Jean-Pierre Jeunet ve Marc Caro'nun yönettiği 1991 yapımı Delicatessen, kıyamet sonrası bir dünyada geçen, türünün özgün örneklerinden biri olarak kabul edilen bir kara komedi. Film, gıda kıtlığının yaşandığı kasvetli bir şehirde, apartmanının kiracılarına ara sıra 'özel' et yemekleri hazırlayan bir kasap olan Clapet'in (Jean-Claude Dreyfus) hikayesini anlatır. Clapet, işe aldığı eski bir palyaço olan Louison'u (Dominique Pinon) da bu tuhaf sistemin bir parçası haline getirmeye çalışırken, apartmandaki diğer eksantrik kiracıların hayatları da birbirine dolanır.

Oyunculuk performansları, filmin gerçeküstü ve kasvetli atmosferini mükemmel bir şekilde destekliyor. Dominique Pinon'un naif ve sempatik Louison'u ile Jean-Claude Dreyfus'un tüyler ürpertici kasabı Clapet, unutulmaz karakterler yaratıyor. Marie-Laure Dougnac'ın canlandırdığı Julie, Clapet'in kızı olarak hem masumiyeti hem de isyanı temsil ediyor.

Jeunet ve Caro'nun yönetmenliği, filme damgasını vuran en önemli unsurlardan. Görsel estetik, yeşil ve kahverengi tonlarla oluşturulmuş kasvetli bir palet, kıyamet sonrası dünyanın çürümüşlüğünü hissettirirken, yaratıcı kamera açıları ve mizahi zamanlamalar, gerilimi ve komediyi bir arada sunmayı başarıyor. Film, şiddet ve mizahı öyle bir dengeliyor ki, izleyiciyi hem güldürüyor hem de huzursuz ediyor.

Delicatessen izlenmeli çünkü sıradan bir kıyamet sonrası hikayesi anlatmak yerine, insan doğasının karanlık ve açgözlü yanlarını absürt bir mizahla ele alıyor. Görsel zenginliği, unutulmaz karakterleri ve özgün anlatımıyla, kült film meraklıları için kaçırılmaması gereken bir yapım. Fransız sinemasının bu kara incisi, Türkçe dublaj seçeneğiyle daha geniş bir kitleye hitap ediyor.